Composition chocolat

Archived from the original on 8 October It is unadulterated chocolate: the pure, ground, roasted chocolate beans impart a strong, deep chocolate flavor. DEC3 fr. Archived from the original PDF on 10 August Retrieved 1 June The penultimate process is called conching.

Archived from the original on 22 July

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  • Pérou Amazonas [ 90 ] , Piura [ 91 ] , Tumbes [ 92 ].
  • Les fabricants peuvent également ajouter d'autres graisses, des sucres et du lait, qui augmentent le contenu calorique du chocolat.
  • Le chocolat est par ailleurs réputé aphrodisiaque , mais cet effet n'a jamais été prouvé.
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Il peut être consommé sous forme de barre chocolatée qu'on appelle bouchée, selon le fourrage et la forme. Le chocolat noir, au lait ou blanc contiennent chacuns différents composants , en dessous nous voyons des tableaux, le premier nous montre les différentes vitamines et le deuxième nous montre les ingrédients dans chaques sortes de chocolat.

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